هل من الواقعي اصطحاب رضيع إلى مطعم كله باچه؟
نعم، مع قليل من التخطيط. مطعم شون ذا شيب في ٦٤ شارع جميرا، جميرا ١، صالة عائلية فيها خدمة على الطاولة ومقاعد مريحة ومدخل مهيّأ للكرسي المتحرك، وهذا يعني أيضاً أن عربة الطفل تدخل من دون درجة تعترضها. أما الجزء الصريح فهو الطعام نفسه: الكله باچه وجبة تُؤكل باليد، مرق وخبز يُمزّق وعظام صغيرة، ونادراً ما تبقى مرتّبة. مع رضيع نائم في الحمّالة الأمر سهل، ومع طفل بدأ يمشي فإن اختيار الوقت هو ما يحسم الزيارة.
ما هي أهدأ الساعات مع طفل صغير؟
المطبخ يعمل ٢٤ ساعة طوال ٧ أيام في الأسبوع، وهذه أنفع معلومة لأي أب أو أم. الكله باچه في الأصل فطور، لذلك تمتلئ الصالة في الصباح الباكر ثم في وقت متأخر من الليل حين تخرج دبي للعشاء.
- ساعات ما قبل الفجر — إن كنت مستيقظاً مع رضيعك أصلاً، فهذه أهدأ فترة في اليوم، والطعام كما هو في أي وقت آخر.
- منتصف الصباح — بعد أن تخفّ زحمة الفطور تجد الطاولات متاحة والإيقاع بطيئاً.
- بداية بعد الظهر في أيام العمل — أهدأ من أي ساعة في عطلة نهاية الأسبوع.
وتجنّب ذروة الليل إذا كان طفلك حسّاساً للضجيج.
ماذا يستطيع الطفل الصغير أن يأكل من هذه القائمة؟
أكثر مما يتوقع الأهل. أساس الوجبة مرق لحم غنم صافٍ خفيف التتبيل، ومعظم ما يناسب الصغير يخرج من هذا الوعاء قبل أن يُضاف إليه أي شيء حادّ.
| ما الذي تقدّمه | لماذا يناسب الصغير |
|---|---|
| مرق سادة | اغرف منه في وعاء منفصل قبل إضافة الليمون أو الطرشي أو الفلفل، واتركه يبرد جيداً. |
| خدّ الغنم | ألين لحم في القائمة، يتفتّت بالشوكة وطعمه لطيف. |
| لحم الرأس | سادة وطريّ ويسهل تقطيعه إلى قطع صغيرة. |
| خبز السنگك | مزّقه صغيراً واغمسه غمساً خفيفاً بدل إعطاء قطعة كاملة. |
| قليل من الدوغ | مالح وحامض قليلاً، فرشفات معدودة تكفي ومعها ماء. |
وإن أردت خطة طلب كاملة لأول تجربة، كتبناها هنا: أول تذوّق للطفل للكله باچه.
ما الذي يكون دسماً أو صعب المضغ على الصغير؟
المخّ طريّ جداً لكنه دسم جداً، وغالباً ما يفوق قدرة ذوق صغير على احتماله. اللسان والكرشة قوامهما مطاطي يصعب على فكّ صغير. الأكارع لزجة ومعها عظام لا تريدها في صحن طفل. طرشي الثوم حادّ بالخلّ ويبقى للكبار. أما الخلطة الخاصة والطبق المزدوج فمصمّمان لشهية بالغ جائع لا للمشاركة مع صغير.
هل يوجد مقعد للطفل الصغير أو مكان لتغيير الحفاض؟
لن ندّعي وجود تجهيزات لم نتأكد منها بأنفسنا. اتصل على ٠٤ ٣٢١ ٨٨٨٢ قبل خروجك واسأل عمّا هو متاح في الوردية التي ستأتي فيها. جواب الموظف الواقف في الصالة تلك الليلة أثمن من أي كلام مكتوب على موقع، والمكالمة القصيرة توفّر عليك رحلة ضائعة مع طفل متعب في السيارة.
كم ستكون الفوضى بصراحة؟
كبيرة نسبياً. المرق يتناثر، والخبز يتفتّت، والأيدي تدخل في الصحن. ألبِس طفلك ما يُغسل بسهولة، وأجلسه في داخل المقعد لا عند الممر، واترك المناديل على الطاولة لا في الحقيبة. ودليلنا عن أكل الكله باچه من دون فوضى ينفع تماماً وطفل صغير إلى جانبك.
ما الحل الأسهل في يوم صعب؟
خذها إلى البيت. الاستلام والتوصيل متاحان إلى ١٤١ منطقة في دبي كلها، ورسوم منطقتك تظهر عند إتمام الطلب على shaunfood.com. المرق ينتقل جيداً، وتستطيع تقسيمه على طاولتك، ولا أحد ينزعج من الصوت. وللمزيد عن هذا الطبق مع الأطفال، اقرأ الكله باچه للأطفال والعائلات.
